一金一银一铜 我市星级酒店厨艺高手出征全省大赛载誉归来

6月29日，由省文化和旅游厅、省文明办、省总工会、省团委、省妇联等单位共同举办的2022年“皖美好味道·百县名小吃”厨艺技能竞赛在合肥市落下帷幕。

来自全省16个地市各星级酒店高手汇聚一堂，比拼厨艺。此次比赛设有“百县名小吃”小吃制作、“皖美好味道”经典菜制作、“皖美好味道”刀工技术三个金奖，厨师们八仙过海、各显神通，各色菜品色、香、味、形、质俱佳，让人垂涎欲滴。赛厨艺展风采，为现场评委和专家带来了一场味蕾上的艺术盛宴。

经过激烈角逐，我市口子国际大酒店三名选手以精湛高超的技艺与精益求精的态度力压其他选手，孟民荣获“皖美好味道”经典菜制作项目金奖；何娟荣获“百县名小吃”小吃制作项目银奖，纵大伟荣获“皖美好味道”刀工技术项目铜奖。据悉，口子酒店前期多次召开调度会，投入资金完善设备，不断强化赛前训练，并要求酒店各部门上下齐心形成合力，做好充分准备，全力支持选手备战。台上一分钟，台下十年功，经过无数次演练备战，终于在大赛中脱颖而出，荣获佳绩。

本次组委会经过认真选定，将淮北名菜“濉水红鲤”做为比赛项目之一。伴随决赛第一名的好成绩，濉水红鲤将会名声大振，市民游客可以来到淮北品濉水红鲤，饮淮北美酒，感受千百年气韵的淮北风情。